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	<title>Zuckeralternativen &#8211; Das Zuckerkartell</title>
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	<description>Wo Zucker sich versteckt – und wie du dich befreist</description>
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		<title>Isomaltulose</title>
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		<pubDate>Sun, 09 Aug 2026 12:01:20 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Zuckeralternativen]]></category>
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					<description><![CDATA[Isomaltulose, im Handel meist unter dem Markennamen Palatinose zu finden, wird gern als „intelligenter&#8220; oder „langsamer&#8220; Zucker vermarktet – als der bessere Bruder der Saccharose. Doch was steckt wirklich dahinter? Der Zweifachzucker besteht aus denselben Bausteinen wie Haushaltszucker, liefert genauso viele Kalorien und ist trotzdem in einem entscheidenden Punkt anders. Wir erklären Ihnen sachlich, was ... <a title="Isomaltulose" class="read-more" href="https://zuckerkartell.de/isomaltulose/" aria-label="Mehr Informationen über Isomaltulose">Weiterlesen</a>]]></description>
		
		
		
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		<title>Tagatose</title>
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		<pubDate>Sun, 09 Aug 2026 12:01:19 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Zuckeralternativen]]></category>
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					<description><![CDATA[Tagatose (D-Tagatose) gilt als heimlicher Star unter den „seltenen Zuckern&#8220;: Sie schmeckt fast wie Haushaltszucker, liefert aber nur einen Bruchteil der Kalorien und hebt den Blutzucker kaum an. Anders als die vieldiskutierte Allulose ist Tagatose in der Europäischen Union sogar offiziell zugelassen. Wir erklären Ihnen, was hinter diesem Zucker steckt, wo seine Grenzen liegen und ... <a title="Tagatose" class="read-more" href="https://zuckerkartell.de/tagatose/" aria-label="Mehr Informationen über Tagatose">Weiterlesen</a>]]></description>
		
		
		
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		<title>Trehalose</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Shamrock3]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 09 Aug 2026 12:01:19 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Zuckeralternativen]]></category>
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					<description><![CDATA[Trehalose klingt nach einem exotischen Süßstoff mit wenig Kalorien – doch dieser Eindruck täuscht. Der Zweifachzucker wird von Ihrem Körper vollständig verdaut und liefert praktisch genauso viel Energie wie normaler Haushaltszucker. Warum Trehalose dennoch in Fertigprodukten, Trockenobst und der Lebensmitteltechnik eine besondere Rolle spielt und wie eine viel zitierte Studie zu Darmkeimen einzuordnen ist, erfahren ... <a title="Trehalose" class="read-more" href="https://zuckerkartell.de/trehalose/" aria-label="Mehr Informationen über Trehalose">Weiterlesen</a>]]></description>
		
		
		
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		<title>Mannit</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Shamrock3]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 09 Aug 2026 12:01:18 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Zuckeralkohole]]></category>
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					<description><![CDATA[Auf der weiß bestäubten Oberfläche eines Kaugummidragees, im zuckerfreien Bonbon und auf der Zutatenliste vieler Diabetiker-Süßwaren begegnet Ihnen ein Stoff, der zwei sehr verschiedene Leben führt: Mannit, auch Mannitol oder E 421 genannt, ist einerseits ein harmloser Süßungs- und Trägerstoff, andererseits ein hochwirksames Medikament, das Ärztinnen und Ärzte auf der Intensivstation einsetzen. Wir zeigen Ihnen, ... <a title="Mannit" class="read-more" href="https://zuckerkartell.de/mannit/" aria-label="Mehr Informationen über Mannit">Weiterlesen</a>]]></description>
		
		
		
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		<title>Vollrohrzucker: gesünder als Zucker? Der Faktencheck</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Shamrock3]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 09 Aug 2026 11:41:25 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Natürliche Süße]]></category>
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					<description><![CDATA[Vollrohrzucker gilt vielen als die „natürliche&#8220; und „gesündere&#8220; Alternative zum weißen Haushaltszucker. Tatsächlich ist er der am wenigsten verarbeitete aller Rohrzucker – doch was bedeutet das ernährungsphysiologisch wirklich? Wir erklären, wie Vollrohrzucker hergestellt wird, wie er sich von braunem Zucker und Rohrohrzucker unterscheidet und warum er trotz Melasse und Mineralstoffspuren am Ende doch vor allem ... <a title="Vollrohrzucker: gesünder als Zucker? Der Faktencheck" class="read-more" href="https://zuckerkartell.de/vollrohrzucker/" aria-label="Mehr Informationen über Vollrohrzucker: gesünder als Zucker? Der Faktencheck">Weiterlesen</a>]]></description>
		
		
		
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		<title>Melasse: Nährwerte, Eisen-Mythos und Sorten im Check</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Shamrock3]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 09 Aug 2026 11:41:24 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Natürliche Süße]]></category>
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					<description><![CDATA[Melasse gilt vielen als die „gesündere&#8220; Schwester des Zuckers: dunkel, mineralstoffreich, mit Eisen beworben. Tatsächlich steckt in dem zähen Sirup mehr als in raffiniertem Weißzucker – aber er bleibt in erster Linie ein Zuckererzeugnis. Wir erklären, was Melasse ist, worin sich Zuckerrohr- und Zuckerrübenmelasse unterscheiden und wie ehrlich das Eisen-Versprechen wirklich ist. Auf einen Blick ... <a title="Melasse: Nährwerte, Eisen-Mythos und Sorten im Check" class="read-more" href="https://zuckerkartell.de/melasse/" aria-label="Mehr Informationen über Melasse: Nährwerte, Eisen-Mythos und Sorten im Check">Weiterlesen</a>]]></description>
		
		
		
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		<title>Zuckerrübensirup (Rübenkraut): Nährwerte im Faktencheck</title>
		<link>https://zuckerkartell.de/zuckerruebensirup/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Shamrock3]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 09 Aug 2026 11:41:24 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Natürliche Süße]]></category>
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					<description><![CDATA[Dunkelbraun, dickflüssig und intensiv malzig: Zuckerrübensirup – im Rheinland und in Westfalen als „Rübenkraut&#8220; bekannt – gilt vielen als natürliche, traditionsreiche Alternative zum Haushaltszucker. Doch was steckt wirklich in dem eingedickten Rübensaft? Wir haben Herstellung, Nährwerte und den tatsächlichen Gesundheitswert für Sie eingeordnet – nüchtern und ohne Marketingversprechen. Auf einen Blick Zuckerrübensirup ist der schonend ... <a title="Zuckerrübensirup (Rübenkraut): Nährwerte im Faktencheck" class="read-more" href="https://zuckerkartell.de/zuckerruebensirup/" aria-label="Mehr Informationen über Zuckerrübensirup (Rübenkraut): Nährwerte im Faktencheck">Weiterlesen</a>]]></description>
		
		
		
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		<title>Isomalt (E 953): Wirkung, Zuckerkunst und Verträglichkeit</title>
		<link>https://zuckerkartell.de/isomalt/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Shamrock3]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 09 Aug 2026 11:41:23 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Zuckeralkohole]]></category>
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					<description><![CDATA[Wenn eine zuckerfreie Bonbontüte glasklar glänzt oder eine kunstvolle Zuckerskulptur auf der Hochzeitstorte thront, steckt dahinter oft ein einziger Stoff: Isomalt. Der Zuckeraustauschstoff mit der Nummer E 953 gilt als besonders hitzestabil, zahnfreundlich und kalorienreduziert – doch wie bei allen Zuckeralkoholen gibt es auch eine Kehrseite. Wir ordnen für Sie ein, was Isomalt kann, wo ... <a title="Isomalt (E 953): Wirkung, Zuckerkunst und Verträglichkeit" class="read-more" href="https://zuckerkartell.de/isomalt/" aria-label="Mehr Informationen über Isomalt (E 953): Wirkung, Zuckerkunst und Verträglichkeit">Weiterlesen</a>]]></description>
		
		
		
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		<title>Sorbit (E 420): Wirkung, Nebenwirkungen und Verträglichkeit</title>
		<link>https://zuckerkartell.de/sorbit/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Shamrock3]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 09 Aug 2026 11:41:21 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Zuckeralkohole]]></category>
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					<description><![CDATA[Sorbit klingt harmlos: ein Zuckeralkohol, der von Natur aus in reifen Pflaumen, Birnen und getrockneten Aprikosen steckt, kaum den Blutzucker bewegt und die Zähne schont. Doch genau dieser Stoff bringt bei vielen Menschen den Darm gehörig in Bewegung – teils schon nach einer Handvoll Trockenpflaumen oder zwei zuckerfreien Kaugummis. Wir erklären Ihnen sachlich, was Sorbit ... <a title="Sorbit (E 420): Wirkung, Nebenwirkungen und Verträglichkeit" class="read-more" href="https://zuckerkartell.de/sorbit/" aria-label="Mehr Informationen über Sorbit (E 420): Wirkung, Nebenwirkungen und Verträglichkeit">Weiterlesen</a>]]></description>
		
		
		
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		<title>Honig statt Zucker: gesünder oder nur natürlicher?</title>
		<link>https://zuckerkartell.de/honig-statt-zucker/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Shamrock3]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 05 Aug 2026 11:05:34 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Natürliche Süße]]></category>
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					<description><![CDATA[Honig gilt als natürliche, gesunde Süße. Was an Enzymen und Antioxidantien dran ist, wie hoch der Zuckeranteil ist und der wichtige Hinweis für Babys.]]></description>
		
		
		
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