Natürliche Süße

Honig statt Zucker: gesünder oder nur natürlicher? Honig gilt als natürliche, gesunde Süße. Was an Enzymen und Antioxidantien dran ist, wie hoch der Zuckeranteil ist und der wichtige Hinweis für Babys. Weiterlesen → Reissirup: fruktosefrei süßen – mit einem Haken Reissirup ist frei von Fruktose und daher bei Fruktoseintoleranz beliebt. Warum er den Blutzucker trotzdem schnell steigen lässt. Weiterlesen → Yacon-Sirup: präbiotische Süße mit niedrigem GI Yacon-Sirup punktet mit niedrigem glykämischen Index und präbiotischen Ballaststoffen. Was ihn wirklich auszeichnet und wo die Grenzen liegen. Weiterlesen → Dattelsüße & Dattelsirup: die bessere Zuckeralternative? Dattelsüße aus ganzen Datteln bringt Ballaststoffe mit – Dattelsirup dagegen kaum. Der Unterschied und warum er entscheidend ist. Weiterlesen → Ahornsirup: gesünder als Zucker? Nährwerte im Check Ahornsirup gilt als natürliche Süße mit Mineralstoffen. Wie viel davon stimmt, wie hoch der Zuckeranteil ist und wofür er sich eignet. Weiterlesen → Kokosblütenzucker: gesünder als Zucker? Der Faktencheck Niedriger GI und Mineralstoffe? Warum Kokosblütenzucker größtenteils normaler Zucker ist und kaum gesünder. Der ehrliche Faktencheck. Weiterlesen → Agavendicksaft: gesünder als Zucker? Der Faktencheck Niedriger glykämischer Index, Bio-Image – aber größtenteils Fruktose: Warum Agavendicksaft kaum gesünder ist als Zucker. Der ehrliche Faktencheck. Weiterlesen →