Dossier
Zuckeralternativen
Erythrit, Xylit, Stevia, Sirupe & Co. – alle Zuckeralternativen ehrlich im Vergleich: Wirkung, Nebenwirkungen, Backen und Kaufberatung.
Zuckerersatz-Rechner
Gib deine Zuckermenge ein und vergleiche zwei Alternativen: Wie viel brauchst du für die gleiche Süße – und wie sehen Kalorien und glykämische Wirkung im Vergleich aus?
Gramm
Raffinierter Zucker
100 g
deine Vorgabe
- Kalorien400 kcal
- Kohlenhydrate100 g
- Glyk. Index65
- Glyk. Last65
– g nötig
für die gleiche Süße
- Kalorien– kcal
- Kohlenhydrate – g
- Glyk. Index–
- Glyk. Last–
– g nötig
für die gleiche Süße
- Kalorien– kcal
- Kohlenhydrate – g
- Glyk. Index–
- Glyk. Last–
Süßkraft, Kalorien und glykämischer Index sind gerundete Richtwerte und schwanken je nach Produkt. Die benötigte Menge ergibt sich aus der Süßkraft im Vergleich zu Zucker; „Glyk. Last“ ist die glykämische Last der berechneten Menge.
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